Coming Soon Agriday 2012

Click Twitter @agriday2012
Click agriday2012.blogspot.com

Pelatihan Dasar HACCP bertema "Food Safety"

      Himpunan Keprofesian Agribisnis Faperta Unpad bekerja sma dengan LPPM Unpad menyelenggarakan pelatihan dasar HACCP (Hazard Analaysis & Critical Control Points) dengan bertemakan food Safety System" dengan narasumber Eddy Renaldi, SP.,ME , DR. Tomy Perdana,SP.,MM. dan Trisna Insan Noor, Ir.,DEA. bagi mahasiswaAgribisnis di lingkungan Faperta Unpad pada 13-14 oktober 2012 pukul 09.00-16.00 WIB, bertempat di gedung LPPM Unpad Jl. Banda No. 40 Bandung.

    Maraknya isu mengenai kesehatan semkain membuat seseorang peduli tehadap perihal keamanan pangan. Kemanan dan higienitas merupakan suatu hal yang berbeda namun tidak bisa dipisahkan satu sama lain. Keamanan pangan merupakan kondisi dan praktek yang dilakukan untuk menjaga kualitas produk dari kontaminasi dan penyakit yang dibawa oleh makanan, sedangkan higienitas merupakan kondisi dan praktek yang membantu untuk mempertahankan kesehatan dan mecgah adanya penyebaran kuman penyakit, hal-hal tersebut yang dapat dijadikan latar belakang terselenggarakannya pelatihan HACCP ini.

     Pada hari pertama pelaksanaan pelatihan HACCP ini, diisi dengan pemaparan oleh narasumber mengenai latar belakang Food Safety dan setelah itu langsung dilakukan pembagian kelompok untuk melakukan simulasi yang berdasar pada materi yang telah didapatkan oleh para peserta. Pada hari terakhir pelatihan ini ditutup dengan materi dan workshop mengenai prinsip-prinsip dari "Food Safety" yang menjadi tema dari pelatihan HACCP ini. Meskipun pelatihan HACCP ini hanya diikuti oleh 29 peserta dari total 40 peserta yang ditargetkan, akan tetapi hal itu tidak mengurangi semangat peserta dan panitia untuk tetap sma-sama mensukseskan pelatihan ini. Melalui hasil kuisioner yang kami berikan kepada para peserta pada saat terakhir pelatihan pelatihan, memperlihatkan bahwa para peserta cukup puas dengan acara yang telah kami selenggarakan. Harapan setelah diadakannya pelatihan ini, semoga peserta mampu memberikan solusi terhadap permasalahan yang terkait dengan food safety yang menjadi isu hangat akhir-akhir ini dan juga apa yang didapatkan oleh peserta dari eplatihan ini bisa bekal bagi mahasiswa untuk memasuki dunia kerja . NURUL WULAN SHOLIHAH AGRIBISNIS 2010

Aksi Pangan Himproagri Unpad bersama IAAS,Himatipan dan BEM KMFP unpad dalam memperingati Hari Pangan Sedunia

Himpunan  Keprofesian Mahasiswa Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Padjadajaran melakukan aksi pangan dalam memperingati Hari Pangan Sedunia (HPS) tanggal 16 Oktober 2012 pukul 15.00 Wib. Dalam aksinya pun Himproagri Unpad tidak berdiri sendiri melainkan bergabung bersama IAAS,Himatipan dan BEM KMFP di gerbang lama Unpad.

Aksi pangan tersebut diwarnai dengan membawa dan memberikan produk olahan hasil tanaman pangan itu sendiri secara gratis seperti produk olahan IAAS yaitu puding ubi cilembu dan membawa jargon “diversification of food is good” begitu pula dengan BEM KMFP membawa produk olahannya seperti beras singkong dan serena singkong , selanjutnya dengan Himproagri membawa produk olahannya yaitu kue ubi. Ini sebagai langkah kepedulian dalam membiasakan diversifikasi pangan.

Dalam aksi pangan itu tersebut Himproagri memberikan kertas opini kepada mahasiswa/i yang melintasi gerbang lama Unpad dan mendekati mahasiswa/i yang sedang duduk di taman. Dalam opini tersebut “gerakan one day non gandum sangat baik dilakukan karena gandum sebagian besar hasil impor. Dengan gerakan ini, kita bisa memberdayakan bahan pangan pokok lain seperti singkong,jagung,ubi dll , gerakan one day non gandum langkah kecil menuju kemandirian dan Ketahanan Pangan Indonesia.” Ujar salah satu mahasiswi FTIP yang bernama Annisa K

Setelah aksi pangan tersebut selesai Himproagri melalukan evaluasi di bunderan taman. Himproagri sangat berharap aksi ini berlanjut terus menerus walaupun tidak memperingati hari pangan tersebut. Setelah evaluasi selesai lalu diakhiri dengan CAS. (Penulis :ELFHAT PATRIOT RACHMAN AGRIBISNIS 2009)

STUDY EXCURSION TO PT COCA – COLA AMATIL INDONESIA

Klub Bisnis Himpunan Profesi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran mengadakan sebuah acara kunjungan ke salah satu perusahaan terkemuka, yaitu PT Coca-Cola Amatil Indonesia yang terletak di Rancaekek pada Rabu, 10 Oktober 2012. Kegiatan ini dinamakan “Study Excursion”, study artinya belajar dan excursion artinya darmawisata atau tamasya.”Jadi, bentuk jelasnya itu study excursion dimana kita bermain sambil belajar”, jawab Andityo Pradana selaku ketua pelaksana Study Excursion ini pada sebuah wawancara.  “Sebenarnya sasaran kita itu anak Agribisnis 2011, karena mereka bisa belajar bagaimana proses - proses yang bisa diambil pada suatu perusahaan baik dari segi pemasaran, manajemen, pola pikir sehingga mereka nanti dituntut untuk menjadi pengusaha yang sukses di bidangnya”, tuturnya menjelaskan harapan serta sasaran dari kegiatan ini. Biaya yang harus dikeluarkan oleh setiap peserta sebesar Rp 15.000,00. Biaya tersebut mencakup sertifikat, konsumsi, serta ilmu dan pengalaman yang tak terlupakan. 

Seluruh peserta Study Excursion mengenakan pakaian batik dan berkumpul di pelantaran Study Center, Gedung S1, Fakultas Pertanian. Keberangkatan dibuat menjadi 2 kloter karena kendaraan yang tersedia hanya satu bis. Ketua pelaksana kegiatan ini juga mengutarakan kendala hanya ada pada peminjaman bis saja. Kendala bis ini mengakibatkan kloter kedua dari kegiatan ini melewatkan sedikit bagian dari penjelasan sejarah berdirinya PT CCA Indonesia. Namun, secara garis besar kegiatan ini sangat memuaskan dan para peserta Study Excursion juga mengaku senang mengikuti kegiatan ini.  “Intinya saya puas dengan kegiatan ini, biaya yang saya keluarkan terbayar dengan timbal balik yang saya dapatkan”, jawab Siti Nur Azizah, mahasiswa Agribisnis 2011 yang merupakan salah satu peserta Study Excursion.

Rangkaian kegiatan Study Excursion sangat menarik dengan berbagai fasilitas yang sangat memuaskan. Pertama, seluruh peserta Study Excursion dan panitia memasuki sebuah auditorium untuk melihat video sejarah berdirinya perusahaan, proses produksi, distribusi, hingga kegiatan – kegiatan sosial yang ada di PT CCA Indonesia ini. Para peserta excursion diberikan materi secara menarik bagaimana proses pembuatan semua produk yang ada di perusahaan. Selanjutnya, distribusi yang dilakukan perusahaan ini hampir mencakupi seluruh wilayah di Indonesia. PT CCA terdapat di wilayah Sumatera, Kalimantan, Jawa, Sulawesi, Irian, serta Nusa Tenggara Bali. Pemaparan kegiatan – kegiatan sosial yang diadakan oleh PT CCA Indonesia ini menjadi bagian paling menarik karena banyak kegiatan bermanfaat yang telah dilakukan perusahaan, namun tanpa diketahui oleh masyarakat luas. Kegiatan sosial yang dilakukan oleh perusahaan mencakup konservasi penyu, pembersihan pantai, pembuatan lahan hijau dekat pabrik, ISC tour, serta pembangunan Sanggar Merah Putih untuk anak – anak jalanan.

Kemudian, peserta excursion melanjutkan rangkaian acara kegiatan dengan melakukan diskusi tanya-jawab di Auditorium tempat pemberian materi tadi. Di sesi ini peserta sangat antusias untuk mengajukan pertanyaan – pertanyaan kepada pemateri mengenai seluk beluk perusahaan. Pertanyaan – pertanyaan yang dilontarkan seputar pemasaran, promosi, perusahaan zero waste, serta persaingan. Namun, semua pertanyaan dapat dijawab oleh pemateri dengan sangat memuaskan. Selain itu, disela diskusi, seluruh peserta diberikan sebotol coca-cola secara gratis. Hal tersebut semakin membuat para peserta nyaman dalam mengikuti sesi diskusi ini.

Selanjutnya, seluruh peserta excursion melanjutkan kegiatan dengan berjalan – jalan melihat pabrik. Sepanjang perjalanan menuju pabrik, seluruh peserta mendapatkan arahan untuk selalu berjalan di sepanjang jalan yang telah diberi tanda (garis kuning), selain itu juga para peserta diberikan arahan untuk tetap tenang dan mengikuti arah jalan evakuasi jika terjadi hal – hal yang tidak diinginkan. Seluruh peserta excursion dapat melihat proses produksi dengan berjalan – jalan, di sana sangat terlihat jelas keamanan serta kebersihan para pekerja  merupakan hal yang sangat penting. Selain itu, proses produksi yang telah dipaparkan pada video dapat dilihat secara langsung oleh setiap peserta merupakan kepuasan tersendiri.

Setelah melihat proses produksi yang ada di pabrik, seluruh peserta melanjutkan perjalanannya ke Coke Farm. Coke farm ini berisi tanaman trembesi. Lahan hijau ini sengaja dibangun dekat pabrik dengan maksud agar mampu menghilangkan jejak karbon. Perusahaan menggunakan sebagian kecil dari limbahnya untuk mengurangi pencemaran. Jadi, lahan hijau ini juga membantu PT CCA Amatil mewujudkan perusahaan zero waste. Walaupun belum terwujud, zero waste juga merupakan harapan dari perusahaan ini. Pasalnya, baru 6 ton dari 70 ton limbah yang sudah dapat dikelola. Namun, perkembangan ini harus diapresiasi mengingat sebelumnya seluruh limbah hanya dibuang di TPA.

Perjalanan study excursion tidak terhenti di Coke Farm. Seluruh peserta sampai pada titik yang sangat menyenangkan. Walaupun matahari siang itu sangat terik, seluruh peserta sangat antusias ketika sampai pada Giant Can. Seluruh peserta, panitia, serta pemateri mengambil foto di depan 4 Giant Can. Kemudian masing – masing peserta mulai memisahkan diri dan mengambil foto di tempat yang mereka sukai. Begitulah kiranya rangkaian kegiatan Study Excursion. Harapan ketua pelaksana serta segenap panitia kegiatan ini sepertinya telah tersampaikan dengan baik. Kegiatan seperti ini seharusnya sering dilakukan karena kegiatan bermain sambil belajar tidak membosankan dan memberikan manfaat yang besar bagi setiap mahasiswa yang mengikutinya

SITI SARAH CHAIRUNNISA

AGRIBISNIS 2011